Elaborer un projet alimentaire de territoire

Comment mieux ancrer la valeur produite par les filières agricoles et alimentaires au sein des projets des territoires ruraux ? Comment mieux répondre aux aspirations sociétales en faveur d’une agriculture durable et de proximité ? Plus largement, comment les questions agricoles et alimentaires peuvent-elles contribuer au projet de développement territorial ? 

Depuis la loi d’avenir pour l’agriculture, le législateur a réaffirmé la nécessité de renforcer l’ancrage territorial de l’alimentation, cette question devient un axe prioritaire du Programme national pour l’alimentation, qui contribue à la justice sociale, à l’éducation alimentaire des jeunes et à la lutte contre le gaspillage. Parmi les voies identifiées, les projets alimentaires territoriaux doivent ainsi permettre de fédérer l’ensemble des énergies autour d’un projet structurant, dans une logique de valorisation des productions des territoires, de relocalisation et de création de lien social. 

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